ARTHUR MARTIN ELECTROLUX AUF2320
Owner's Manual

supportent mal la congélation. Préférez donc la congélation en purée plutôt qu�en fruit entier. POMMES - reinettes - toutes sortes de pommes � En compote: Lavez-les et épluchez-les. Cuisez-les. Ecrasez-les en compote. Laissez refroidir et congelez. � Remarques identiques à celles des poires. Procédez de la même façon pour congeler de la compote de toutes sortes de fruits. PRUNES - reines Claudes, Questches etc- mûres - fermes fraîchement cueillies Lavez-les, pelez-les et coupez-les en 2. Dénoyautez les. Mettez-les au fur et à mesure dans la solution 1. � Si vous ne pelez pas les prunes, elles seront dures. Les prunes gardent toutes leurs qualités après avoir été congelées.

LEGUMES
BLANCHIMENT
Il consiste à ébouillanter les légumes pendant quelques instants et à refroidir aussitôt à l�eau froide. � à l�eau:

ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Dégivrage
Votre appareil est caractérisé par l�absence totale de givre sur les parois grâce au FROID VENTILE. Ce procédé consiste à faire circuler dans l�appareil un air froid et sec grâce à une turbine ce qui dispense de l�opération de dégivrage. Le dégivrage s�effectue AUTOMATIQUEMENT."

En cas d�absence prolongée ou de non-utilisation
Débranchez, videz, dégivrez et nettoyez l�appareil. Maintenez la porte entrouverte pendant toute la durée de non-utilisation. Si toutefois, vous n�avez pas la possibilité de débrancher et vider l�appareil, faites vérifier régulièrement le bon fonctionnement de celui-ci et ceci en tenant compte de sa charge et de son autonomie de fonctionnement.

Portez l�eau à ébullition. Immergez les légumes en totalité dans l�eau bouillante (500 gr pour 3 à 4 litres d�eau. La même eau pouvant être utilisée 6 à 7 fois). Couvrez. � à la vapeur:

Nettoyage
Ne procédez au nettoyage qu�après avoir débranché l�appareil.

Prenez une marmite à pression. Mettez les légumes dans le panier en métal. Remplissez la marmite d�eau (reportez-vous aux instructions de la notice d�utilisation de ce récipient) et portez-la à ébullition. Suspendez le panier afin qu�il ne trempe pas dans l�eau. Mettez la marmite sous pression.

En cas d�arrêt de fonctionnement
Ne tirez, déplacez ou endommagez pas les tubes et/ou câbles à l�intérieur de l�appareil. II est indispensable de maintenir votre appareil en parfait état de propreté. Si la panne est de courte durée, il n�y a aucun risque d�altération pour les aliments. Abstenez-vous cependant d�ouvrir la porte. Si la panne doit se prolonger, transférez les produits surgelés et congelés dans un autre congélateur . L�autonomie de fonctionnement de votre appareil est de 21 heures. Cette durée est sensiblement raccourcie suivant la charge de l�appareil. Dès que vous constatez un début de décongélation, consommez les aliments le plus rapidement possible, ou recongelez-les après les avoir cuits (aliments crus).

Refroidissement
Très vite après le blanchiment, plongez les légumes dans un bain d�eau froide. Laissez éventuellement couler l�eau dans ce bain de manière à maintenir la température la plus basse (possibilité d�utiliser de la glace). Faites égoutter les légumes quelques minutes. Emballez-les et congelez-les. ASPERGES - fraîches - très tendres Lavez-les soigneusement. Pelez-les et coupez les grosses en deux (sens de la longueur). Blanchissezles à l�eau ou à la vapeur, - 3 min. à l�ébullition - 4 min. à la vapeur

RHUBARBE - fraîche - tendre - peu fibreuse Lavez-la, ôtez les fils et épluchez légèrement. Coupezla en tronçons. Congelez-la nature ou avec les solutions 2 ou 3. � Utilisez-la directement sur une tarte, un gâteau ou cuisez-la en compote.

Nettoyage intérieur
Il est recommandé de nettoyer le congélateur chaque fois que vous procédez au dégivrage complet. Videz l�appareil de ses accessoires. Lavez les parois et accessoires avec de l�eau tiède et un détergent liquide inodore (produit utilisé pour la vaisselle). Rincez et séchez soigneusement.

Décongélation
La décongélation des fruits doit s�effectuer au réfrigérateur (ou au four à micro-ondes pour la préparation des compotes).

Nettoyage extérieur
De nombreux détergents spécifiques pour les surfaces de cuisine contiennent des agents chimiques pouvant corroder/endommager les parties en plastique de cet appareil. Il est donc recommandé de ne laver le revêtement extérieur de cet appareil qu�avec de l�eau chaude et un petit peu de détergent liquide non agressif, pour vaisselle par exemple. Lavez le joint de porte en caoutchouc sans omettre de nettoyer également sous le joint. De temps en temps, dépoussiérez le condensateur (grille situeé à l�arriere de l�appareil), à l�aide d�un aspirateur ou d�une brosse.

Durée de conservation en mois
Abricots Cassis Cerises Fraises Framboises Groseilles Melons Mûres Myrtilles Pêches Poires Pommes Prunes Rhubarbe 8 10 8 à 10 8 à 10 8 à 10 10 8 10 10 6à8 8 à 10 8 à 10 8 à 10 10

Refroidissez à l�eau courante. Laissez égoutter. Emballez. � Les résultats sont très inégaux selon que les asperges sortent de terre ou ont déjà quelques heures. CAROTTES - jeunes carottes - forme régulière Epluchez-les ou grattez-les si elles sont petites. Coupez-les si vous le jugez nécessaire. Blanchissezles 3 min. à l�eau bouillante. Laissez égoutter et refroidir. Emballez. CHAMPIGNONS (Paris-Cèpes-Girolles) - petits - fermes - sains - propres - fraîchement cueillis - chapeaux pas trop ouverts Préparez-les et lavez-les. Faites-les revenir dans une poêle pour éliminer leur eau de végétation. Ajoutez une cuillère d�huile. Egouttez-les. Emballez. � Pour les cèpes, s�ils sont très jeunes et très petits, congelez-les tels quels sur une feuille à pâtisserie et ensuite emballez-les.

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